Кроме винных заводов удалось еще посетить хладокомбинат (производство мороженого), расположенный на юго-востоке Московской области. Комбинат существует с 50-х годов и носит внутри все отпечатки того времени.
 

Оборудование стало немного поновее. Есть оборудование, закупленное в Европе.
Так выглядят большие чаны для сырья.
 

Частенько замес сырья происходит вручную.
 

А все, что связано с производством чего-то съедобного, выглядит завораживающе. Вот большие вафли подаются на резку под брикеты.
 



Далее можно наблюдать процесс выпрессовки вафельных стаканчиков.
 

Так выглядит формовка перед заливкой в рожки (не путать со стаканчиками).
 

При необходимости в сырье добавляются изюм, орехи и прочее добро.
 

Дальше можно посмотреть пресс для подготовки брикетов и агрегат для разлива в стаканчики (сырье подается не самотеком, а под давлением).
 



Контрольное завешивание происходит на самых обыкновенных древних весах.
 

Упаковка в зависимости от вида есть и автоматическая, и ручная. Знаменитое эскимо упаковывается вручную.
 



Этикетки отматываются с огромного рулона.
 

Когда видишь пломбиры в таком количестве, вроде как-то и аппетита нет.
 

Заказные торты поражают своей фантазией и изяществом отделки.
 



А вся дополнительная насыпка хранится в самых прозаичных кастрюлях.
 



Вся готовая продукция ждет своего часа отгрузки в морозильной камере. Вот где не хотелось бы оказаться запертым несмотря на такое обилие съестного. Температура далеко за минус двадцать.
 

В конце 2007 года комбинату присвоено почетное звание "Поставщик Кремля". Ну, и нам достается сладкого.
 

Попытка некоторого контроля учета продукции.
 

Как всегда, посещение заканчивается дегустацией продукции.